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BLACK OPS Coffee - Flashbang 500g Bohnenkaffee

- mittlerer Stärkegrad mit intensivem Geschmack mit Noten von Schokolade und Haselnüssen -

Die neue Sorte Flashbang von Black Ops Coffee sorgt dafür, dass du blitzschnell wach wirst! Eine solide starke Mischung aus hochwertigen Robusta Kaffeebohnen aus Afrika und Indien. Die Flashbang Mischung hat einen mittleren Stärkegrad und wird wie bei BOC üblich, natürlich mittels Handröstverfahren zubereitet. Geschmacklich abgerundet wird Flashbang durch Noten von Schokolade und Haselnüssen.

Die Handröstung des Flashbang Coffee, ist eine zeitintensive und dadurch die kostenintensivere Röstmethode. Der Rohkaffee wird bei 120-200 Grad bis zu 20 Minuten geröstet. Hierbei ist die Erfahrung des Röstmeisters entscheidend für die Qualität. Der Röstmeister erhitzt die Bohnen auf 200 bis maximal 230°C, womit die Röstung etwa zwölf bis 20 Minuten dauert.

Durch die lange Röstdauer werden Chlorogensäure und Bitterstoffe abgebaut. Dies macht den Kaffee besonders bekömmlich (Es gibt kein Sodbrennen wie bei den meisten Kaffees!!!). Darüber hinaus hat die Bohne genügend Zeit, ihre eigenen Aromakomplexe bilden, die für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.

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